Jamanaši 山梨

    Prefektura Jamanaši se nachází ve střední části ostrova Honšú a patří do oblasti Čúbu. Prefektura Jamanaši sousedí na jihu s prefekturou Šizuoka, na západě s prefekturou Nagano 長野県 na severu s prefekturou Saitama, metropolí Tokio a na východě s prefekturou Kanagawa. Jamanaši je hornatá prefektura, která jako jedna z mála prefektur nemá přístup k moři.
    Prefektura Jamanaši je proslavená horskými scenériemi a pohledem na severozápadní polovinu hory Fudži 富士 od pěti jezer, která se nachází na jejím úpatí. Zdejší specialitou jsou suši z koňské panenky tzv. basaši 馬刺し. Pěstují se zde vinné hrozny, jablka a třešně, které jsou v Japonsku velmi ceněné. V 15. – 17. století se v okolí posvátné hory Fudži nacházely zlaté doly.